NOTRE GAMME DE VINS
TRIPTYQUE ASTRONOMIE
28 €
Un peu de passion et de rêve qui viennent se refléter sur les étiquettes de nos vins…
Chacune des trois bouteilles propose un élément astronomique principal qui surplombe et dévoile une partie du Domaine Roméli. Le tout bien entendu baigné par un décor bleu nuit.
La Lune pour Alunisson, l’Aurore boréale pour Véraison et la Comète pour Armageddon.
Rapprochez-les et vous découvrirez ce petit tableau façon triptyque.
Un petit poème en alexandrin en rapport avec le thème est divisé en trois parties.
Chaque contre étiquette a la sienne.
Un peu de poésie ça ne fait pas de mal !
ALUNISSON « AOP GAILLAC ROUGE » 2022
9.90 €
Pour que ce Gaillac rouge, tout comme la Lune soit plein, entier et vous éclaire dans vos soirées. Le Duras et la Syrah vous apporteront de la structure, de la complexité, des fruits rouges et des notes épicées. Carafez le en amont « si possible » afin qu’il soit avec vous à l’unisson !
Très bonne dégustation !
ALUNISSON « AOP GAILLAC ROUGE » 2023
9.90 €
Pour que ce Gaillac rouge, tout comme la Lune soit rond, complexe et vous éclaire dans vos soirées. Le Duras et la Syrah de ce millésime 2023 vous apporteront des arômes de fruits rouges frais, de la fraîcheur et de légères notes épicées sur la fin. Carafez le en amont « si possible » afin qu’il soit avec vous à l’unisson !
Très bonne dégustation !
VERAISON « AOP GAILLAC BLANC PREMIÈRES CÔTES » 2024
9.50€
Les aurores boréales sont localisées, rares et exceptionnelles ! Point commun avec notre cépage signature du Gaillacois : Le Mauzac. Véraison est un vin blanc sec 100% Mauzac. De la typicité et de la finesse pour ce Gaillac. Dégustez le bien frais et admirez sa robe aux reflets verts.
Très bonne dégustation !
ARMAGEDDON « AOP GAILLAC ROSÉ » 2024
9 €
Tout comme son nom, je souhaite que ce rosé, 100% Duras suscite votre curiosité. Nez grenadine, fraise et une bouche fraîche avec une belle minéralité. La comète et sa trainée le symbolise.
Bien frais à l’apéritif, sur des sushis, saumon fumé ou en accompagnement de plats estivaux.
Très bonne dégustation !
HÉLIANTHE « VDF DEMI SEC » 2023
9.80 €
Une dédicace à notre Soleil, chaleureux et généreux, aux plantes héliotropiques qui ne le perdent pas de vue et à nos insectes si précieux dans nos vignes !
Un demi sec fruité 100% Loin de L’œil.
A partager à l’apéritif bien frais, sur des fromages persillés (roquefort/bleu d'Auvergne) ou sur des desserts à base de fruits.
(crumble aux pommes/tarte citron...)
Très bonne dégustation !
QUANTUM " AOP GAILLAC ROUGE" 2023
15 €
QUANTUM
La plus petite mesure indivisible pour l'énergie mais
c'est aussi une cuvée de trois cépages : Duras, Syrah et Cabernet Sauvignon.
Élevage en fût de Chêne Français de 300L.
Un vin élégant, équilibré ou les notes boisées accompagnent les arômes de petits fruits noirs.
Très bonne dégustation !
